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富平柿饼好吃又能致富 制作工艺大揭秘……-博天堂app

2019-07-02   阅读:179

  贾巧娟,出生在富平县庄里镇,以前在西安做生意,经营珠宝首饰,事业发展顺风顺水,2014年冬天,他有一次回老家,看到自己的老父亲和乡亲们为卖柿饼而发愁,让她很受触动,毅然决定回到家乡,跟柿饼打起了交道。如今,五年时间过去了,人们给她起了一个绰号,叫柿饼姑姑。

  富平柿子节开幕式结束后,与会人员来到富平县华丽柿子合作社参观考察,这里的负责人叫石华丽,是最早带动农户开办合作社的人,华丽柿子合作社成立于2007年,经过十二年的时间,石华丽跟合作社的社员们,真正结成了彼此信任、互相依存的利益共同体。

  在富平柿子节庄里镇分会场,还举办了一场别开生面的签约仪式,签约的一方是当地的贫困户,签约的另一方,是醉美农产品有限公司负责人,也是庄里镇柿饼销售大户贾巧娟,按照协议约定,贾巧娟将以高于市场价10%的价格收购对方的柿子和柿饼。

  在富平县柿子产业的发展过程中,合作社和龙头企业发挥了巨大的作用,大福柿子合作社负责人陈平,是土生土长的富平人,大学毕业后一直在外地上班,还做过煤炭生意,2013年,他回到家乡,在富平县的柿子主产区曹村镇,办起了合作社,首先他注册商标,打造品牌,大力开拓了电商和超市等销售渠道,很快,就把合作社经营得风生水起,越来越多的农户加入进来,目前,年销售额已经达到6000万元。

  2018年,富平县委县政府举办了中国柿产业论坛暨富平柿子节。开幕式上,柿饼销售大户党晨飞跟广东一家客商签下了订单,数量达到600吨。党晨飞,也是富平本地人,19岁那年,他就离开家乡,去福建省打工,有一次,他想从网上买点家乡的柿饼,结果没买到,他意识到这是一个市场空白,也是一个机会,于是马上回到家乡富平,通过电商平台卖起了柿饼,如今,党晨飞在网上有了一批忠实的消费者,大家还给他起了一个名号,叫中国柿饼哥。

  (央视财经《生财有道》)在陕西省富平县,深秋初冬季节,漫山遍野的树上挂满了橘红色的柿子,柿子是富平名副其实的特产之一。

  作为富平最有名气的特产,富平柿子,富平柿饼已经成为当地红红火火的名片。红红的柿子、甜蜜的柿饼也是当地人创业生财的主要物产,也成为各地的人们了解富平,认识富平的一个亮丽的形象名片。

  富平是世界有名的柿子优生区,富平柿饼也是国家地理标志保护产品,截至目前,全县柿子种植面积达到15万亩,其中挂果面积7万亩,年产鲜柿14万吨,加工柿饼3万吨,年产值近20亿元,柿子产业收入占到农民收入的30%,柿子产业已经成为富平县的主导产业之一。

  制作富平柿饼,不是一件容易的事儿,总共需要十几道工序,首先是修剪、削皮儿,然后挂在棚子里晾晒、脱水,之后还要揉捏、潮霜。

  王建利,是华丽柿子合作社的社员,他告诉记者,过去村里有30多户贫困户,如今靠种柿子卖柿饼,已经全部脱贫,村里还有一半以上的家庭都买了小汽车。